Psi tartufari
Psi tartufari su psi posebno obučavani za pronalaženje tartufa u prirodnom staništu. Smatra se da dobro obučena životinja može da namiriše tartuf sa razdaljine od 50 metara.
Rase pasa za tarufarenje
U praksi se ističu dve rase pasa kao najpogodnije za obuku u traženju tartufa: Labrador retriver i Lagoto Romanjolo. Dobro treniran, labrador je jedan od najodgovornijih, najposlušnijih i najtalentovanijih rasa na svetu. Uz sve napred pomenute karakteristike svrstava se u jednu od dve najpopularnije rase za traženje tartufa. Lagoto Romanjolo prirodno je nadaren za potragu, a njegov veoma dobar nos je ovu rasu učinio vrlo efikasnom za traženje tartufa. Raniji instinkt za lov je eliminisan, tako da njegov rad ne ometa miris divljači. Lagoto je poslušan, nije zahtevan, odan je, veoma privržen svom vlasniku i lako ga je trenirati.[1] Po nekim autorima uz dosta truda i dugotrajan rad sa psom, za ovaj posao može se obučiti svaki pas, ali će možda u tom slučaju izostati vrhunski rezultati.
Obuka pasa tartufara
Obuka i dresiranje pasa tartufara je vrlo zahtevan posao, jer ako sa taj posao ne obavi kako treba rezultati izostaju. Vrlo je bitno odabrati dobru rasu pasa . mišljenje velikog broja, stručnih, tartufara je da su najbolje rase pasa: labradori, retriveri, cunjavci i ptičari.
Kod odabira rase, treba odabrati štenad od roditelja koji su se već bavili tim poslom. To će biti garancija da će štene genetski biti dobar izbor za dresuru. Starsot šteneta treba da bude od 2-4 meseca, a najviše 6 meseci.
Pas koji se koristi za pronalaženje tartufa, ne može se učiti isključivo u kućnim uslovima i dvorištu, jer će se greške nastale prilikom ovakve obuke odražavaju kasnije. Ti psi će na terenu, gde će možda ležati obilje tartufa pod zemljom, pronaći jednu ili dve gljive.
Postupak dresure se deli na tri faze:
pripremni postupak,
dvorišna faza,
faza na terenu.
Pripremni postupak
Odabrana štenad ne smeju imati nikakav dodir sa majkom niti sa drugim psima. Lice koje će ih dresirati im daje hranu, neguje ih i mazi. Sve se to radi da bi osvojili njihovo poverenje. Dreser započinje obuku rečima kao što su: dođi, sedi, uz nogu, idi, stani…
Najbolja je individualna dresura. Štene najpre prihvati komandu „Dođi”. Naročito kada je gladno. I tada mu treba dati mali predviđeni nagradni obrok. Komanda se ponavlja više puta sve dok je štene ne prihvati. Posle nekoliko dana prelazi se na komandu „Idi”. To se čini posle davanja dobrog obroka, jer ono tada komandu dobro prihvata jer je zadovoljano. Sledeća je komanda „uz nogu”. U šaku se uzme komad hrane, opusti ruka uz nogu i komanda ponovi nekoliko puta. Štene će se odazvati toj komandi, doći će i stati uz nogu. Istog momenta mu treba dati nagradu (pseću poslastice) jer u protivom nešto drugo mu može odvući pažnju. Pri komandi „Sedi“ kada je štene uz nogu, treba mu ponuditi sa određene visine koamad hrane, a kada on obično čučne dati mu što pre nagradu. Ostale komande obučavaju se na odgovarajući prikaladan način.[3]
Dvorišna faza
Kada štene napuni 5-6 meseci je vreme kada započinje privikavanje na hranu sa pojačanim mirisom. Kada nemamo tartufe koje bismo upotrebili u tu svrhu, koristićemo najkvalitetnije sireve pomešane sa malo belog luka, jer njihovi mirisi podsećaju na tartufe. Može se koristiti i pašteta od tartufa ili tartufata kojom se premaže parče hleba. Pripremljena hrana stavi se u konzervu poklopi se drugim krajem poklopca i stavi na dobro zaklonjeno mesto da se poklopac ne može lako dići. Psi se dovode nedaleko od mesta gde su uzorci hrane i ponovi se više puta komanda „traži” i oni započinju njuškanje i pretraživanje sve dok ne otkriju konzervu, tada se izdaje komanda „stop”. Potom se pas pomazi i da mu se parče hleba ili mesa, nikako šećer ni čokolada. Od psa se uzme pronađeni mamac. Ova dresura se ponavlja više puta u trajanju 15-20 minuta u toku dana. Nagrade za poslušnost ne smeju biti preobilne jer opada interesovanje. Dresura traje 3-4 nedelje.
Dresura na terenu
Obavlja se na terenu, u prirodi gde ima tartufa. Dreser vodi pse u šumu da vidi koliko su naučili o otkrivanju lokacije tartufa. Psi njuškaju okolinu, a dreser komanduje „traži” više puta. Psi pretražuju, krećući se obično u koncentričnim krugovima, a trener im polako proširuje prostor. Kad pas oseti miris zrelog tartufa počinje da kopa. Tada dreser izdaje komandu „stop” a potom dođi i sledi mu davanje nagrade.Potom sledi nova komanda „idi” i „traži”. Pas nastavlja pretragu a radnik otkopava zemlju i vadi tartuf. Dreser prelazi na susedni prostor kad pas otkrije nekoliko lokacija sa tartufima položio je ispit obuku. ova dresura se izvodi nekoliko puta u toku dana u roku od mesec dana upornog rada